はじめまして
はじめまして。 XCEEDのインド情報ブログ管理人です。 XCEEDは名古屋を拠点とするエンジニアリング会社です。 日本の商社や鋳造エンジニアリングメーカーで 20年以上経験を積んだインド人社長を中心に さまざまな事業を手掛けております。 われわれの強みは確かな技術力とインドとの強固なつながり。 当ブログでは日本ではまだあまり知られていない インドの素敵な情報を更新していくので お付き合いください！
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Nav Varsh Ki Shubhkamnaye あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。 本年もXCEEDをよろしくお願いいたします。 インドのお正月は日本ほど大きなお祭りではありません。 インドでは大晦日はもちろん 元旦も会社は通常営業です。 インドでは新暦１月１日ではなく １０月頃の新月から１年が始まる ディワリというお正月のような祝日があります。 この期間は１０日程お休みとなり 大掃除をしたり、外壁を塗装し直したり（植栽の手入れみたいな感覚か？）、新しい服を買ったりして準備をし 当日は夜通し花火でお祝いし （一応深夜１２時までという規制はあるみたいです） 子供のためのお年玉みたいなのも あるそうですよ。 日本のお正月に引けを取らない、 それ以上のイベントなんですね。 日本は今週の初めは成人式でした。 新成人の方、おめでとうございます。 インドでも祝日だったそうです。 毎年１月１４日にある Ｍａｋａｒ Ｓａｎｋｒａｔｉという日で 凧揚げをする日とのこと。 凧揚げをし落としあいをするバトルのようなものが行われるそうです。 １月に凧揚げをする 日本とインドの意外な共通点ですね。
インドカレーパーティ
自粛期間中にインド出身の弊社社員を自宅に招いて カレーパーティをしました。 驚いたのは14種類のスパイス。 クミンやコリアンダー、シナモン、聞いたことのない名前のもの。 それぞれとても香りの強いものですが、 これがニンニク、ショウガ、トマトや玉ねぎと混ざると あのカレーのいい香りになるんですね。 そしてもっと驚いたのが辛くないこと。 スパイスの辛さはありますが、胡椒や山椒の辛さに似ていて 唐辛子の辛味とは異なるものでした。 日本のコクのあるルーのカレーとはまた一味違うインドカレー。 自由に世界が動いたらまた本場で食べてみたいものですが しばらく自粛はまだ続きそうなので 世界各国の料理を再現してみるのも楽しいかもしれません。
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